Former une boule à chaque morceau. Recouvrez les boules de brioche au lait d’un torchon ou d’une pellicule plastique et laissez reposer 15 minutes.
Prenez 1 boule et aplatissez-la en un mince ovale, puis roulez-la par le côté le plus long et placez-la dans un plat allant au four graissé.
Continuez avec toutes les autres boules de pâte. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C/360°F.
Badigeonnez légèrement le dessus du pain levé d’un jaune d’œuf et faites cuire au four à 180 °C/360 °F pendant 15 minutes.
Dégustez votre brioche au lait
