Éplucher et hacher très finement les gousses d’ail.
Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’ail haché, la chapelure, l’œuf, l’origan, le thym et la farine.
Bien mélanger et former des boulettes de taille moyenne, environ de la taille d’une grosse noix.
Chauffer un beau filet d’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet, les rincer à l’eau froide pour arrêter la cuisson, puis les égoutter et réserver.
Retirer les boulettes de la poêle et les réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans la même poêle, réchauffer la sauce tomate quelques minutes avant d’ajouter les pâtes et bien mélanger pour enrober les pâtes de sauce.
Remettre les boulettes dans la poêle, les enrober de sauce et de pâtes.
Parsemer de mozzarella râpée.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
Servir chaud et savourer !
Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Cuisson : 50 minutes | Temps Total : 1 heure 10 minutes | Portions : 4
