Faites chauffer l’huile de cuisson dans une poêle profonde ou une poêle à feu moyen.
Faites frire les boulettes de viande par lots, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur, environ 4 à 5 minutes par lot. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
7. Servir :
Servez les boulettes de viande croustillantes chaudes avec votre sauce préférée, comme la sauce soja, la sauce chili douce ou l’aïoli à l’ail.
Suggestions de présentation
Servir en entrée avec des sauces à tremper.
Accompagnez-le de riz vapeur et de légumes sautés pour un repas complet.
Ajoutez-le aux soupes ou aux ragoûts pour plus de saveur.
Conseils de cuisine
Assurez-vous que le tofu est bien égoutté pour éviter un excès d’humidité dans le mélange.
Ajustez l’assaisonnement au goût ; ajoutez plus de sauce soja ou de poivre si vous le souhaitez.
Faites frire par lots pour maintenir la température de l’huile et assurer une cuisson uniforme.
Avantages nutritionnels
Tofu : Une excellente source de protéines végétales et de calcium.
Carottes : Apporte des fibres et des vitamines essentielles, comme la vitamine A.
Poitrine de porc : Ajoute de la richesse et de la saveur, ainsi que des protéines.
Informations diététiques
Ne convient pas aux régimes végétariens ou végétaliens.
Sans gluten si vous utilisez de la chapelure et de la sauce soja sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (par boulette de viande, sur la base de 20 boulettes de viande)
Calories : 70 kcal
Protéines : 4 g
Glucides : 3 g
Matières grasses : 5 g
Fibres : 0,5 g
Stockage
Conservez les boulettes de viande cuites dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Congelez les boulettes de viande crues ou cuites dans un sac de congélation jusqu’à 3 mois. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer ou de les frire.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Une combinaison parfaite de texture croustillante et de garniture tendre.
Rempli de saveurs aromatiques de gingembre, de grains de poivre du Sichuan et d’anis étoilé.
Facile à préparer et polyvalent pour les repas ou les collations.
Un plaisir pour les petits et les grands.
Conclusion :
Ces boulettes croustillantes de tofu et de porc regorgent de saveurs et de textures, ce qui en fait un ajout fantastique à votre collection de recettes. Parfaites en en-cas ou en plat principal, elles feront sensation lors de vos réceptions. Essayez-les dès aujourd’hui et savourez leur goût irrésistible !
Questions fréquemment posées
Puis-je préparer ces boulettes végétariennes ?
Oui, remplacez le porc par des champignons finement hachés ou une alternative végétale à la viande hachée.
Que puis-je utiliser à la place de la poudre de viande croustillante ?
Vous pouvez utilise
