Le steak de Salisbury porte le nom du Dr James H. Salisbury, un médecin américain du 19ème siècle qui préconisait un régime centré sur la viande.
Il a encouragé la consommation de galettes de bœuf haché assaisonnées et cuites, qui sont finalement devenues connues sous le nom de steak de Salisbury pour honorer son influence. Les recettes modernes peuvent différer de la version originale du Dr Salisbury.
Ingrédients :
Sac de boulettes de viande surgelées (environ 25 oz)
2 cuillères à soupe de sauce
Worcestershire 2 tasses de champignons tranchés
1 1/2 tasse d’eau
1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
1/2 cuillère à café d’ail
en poudre 1,74 once de mélange de sauce brune (équivalent à 2 sachets)
Instructions :
