Boulettes de Poulet au Chorizo avec Sauce Crémeuse au Paprika

Préparation des boulettes :

Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, le chorizo, l’œuf, la chapelure, l’ail et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Formez des boulettes de taille moyenne.

Cuisson des boulettes :

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

Faites dorer les boulettes de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Réservez.

Préparation de la sauce crémeuse :

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant 2-3 minutes.

Ajoutez le concentré de tomate et le paprika, puis mélangez.

Versez la crème liquide et laissez mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.

Assemblage :

Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce et laissez mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Service : Servez chaud avec du riz, des pâtes, ou une purée de pommes de terre.

 Temps de préparation : 20 minutes

 Temps de cuisson : 25 minutes

 Portions : 4

 Variations :

Sans gluten : Utilisez de la chapelure sans gluten ou des flocons d’avoine moulus.

Léger : Remplacez la crème par du yaourt grec et optez pour un chorizo de dinde.

Ajout de légumes : Ajoutez des courgettes ou des poivrons hachés dans la préparation des boulettes pour plus de fibres.