Mélangez le concombre et la carotte râpés avec le sucre dans un bol et laissez reposer quelques minutes.
Battez les œufs avec du sel et du poivre dans un autre bol.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites-y cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez-les et réservez.
Pressez l’excédent d’eau du mélange de concombre et de carotte, puis hachez-le finement.
Mélanger les œufs, le mélange de concombre et de carottes, l’huile de sésame, les crevettes séchées (si vous en utilisez) et les échalotes dans un grand bol.
Déroulez les feuilles de pâte à raviolis et placez une cuillerée de garniture au centre de chaque feuille.
Badigeonner les bords des emballages d’eau minérale et replier pour sceller.
Faites cuire les boulettes à la vapeur pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 25 minutes
Kcal : 150 kcal | Portions : 4 portions
