Préparation de la viande : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée de bœuf, l’œuf, la chapelure, l’ail, l’origan, le basilic, le persil, l’oignon, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former les boulettes : Avec vos mains, façonnez des boulettes de la taille d’une noix (environ 3-4 cm de diamètre).
Cuisson des boulettes : Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés, environ 5 à 7 minutes.
Ajout de la sauce : Une fois les boulettes bien dorées, ajoutez la sauce tomate dans la poêle. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites.
Service : Servez chaud, accompagné de pâtes ou de pain. Garnissez de persil frais si désiré.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes
Kcal : 290 kcal (par portion) | Portions : 4
Boulettes à l’Italienne
