Dans un grand bol, combinez le poulet haché, la chapelure, le fromage Parmesan, l’œuf, l’ail haché, l’assaisonnement italien, le persil, les flocons de piment rouge (si vous choisissez de les ajouter), ainsi que le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Cela peut prendre quelques minutes pour bien incorporer tous les ingrédients.
Étape 4 : Formation des Boules de Viande
Avec vos mains, formez des boules de viande de la taille d’une balle de golf (environ 1,5 pouce de diamètre). Vous devriez pouvoir obtenir environ 8 à 10 boules selon la taille que vous choisissez. Placez-les sur la plaque préparée.
Étape 5 : Badigeonnage avec de l’Huile d’Olive
Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner le dessus des boules de viande avec l’huile d’olive. Cela aidera à dorer la surface et à ajouter une saveur supplémentaire.
Étape 6 : Cuisson
Enfournez les boules de viande et faites cuire pendant 25-30 minutes. Pour vous assurer qu’elles sont bien cuites, vérifiez que la température interne atteint 165°F (75°C).
Étape 7 : Ajout du Fromage
Retirez les boules de viande du four. Garnissez chaque boule d’une cuillère à soupe de fromage mozzarella râpé. Remettez au four pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Étape 8 : Garniture et Service
Garnissez vos boules de viande avec un peu de persil frais pour une touche de couleur et de saveur. Servez chaud, idéalement avec une sauce marinara pour tremper !
Temps de Préparation et de Cuisson
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Total : 40 minutes
Valeur Nutritionnelle
Chaque portion de ces boules de viande au poulet contient environ 400 calories. Cela les rend à la fois délicieuses et relativement légères, parfaites pour un repas équilibré.
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