Pour les boulettes de saucisse :
450 g de saucisse hachée épicée
225 g de fromage frais (ramolli)
250 g de cheddar râpé
1 boîte (280 g) de tomates Rotel (égouttées)
350 g de préparation pour pâtisserie (type Bisquick)
125 ml de poudre d’ail
125 ml de poudre d’oignon
Pour servir (facultatif) :
Vinaigrette ranch ou crème sure (pour tremper)
Oignons verts hachés (pour garnir)
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone. Étape 2 : Préparation du mélange
Dans un grand saladier, mélanger la saucisse hachée, le fromage frais ramolli, le cheddar râpé, les tomates Rotel égouttées, le mélange à pâtisserie, l’ail en poudre et l’oignon en poudre.
Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. (Utiliser les mains est préférable !)
Étape 3 : Façonner les boules
Prélever des portions de la taille d’une cuillère à soupe du mélange et les rouler en boules.
Déposer les boules sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant d’environ 2,5 cm.
Étape 4 : Cuisson des boules de saucisse
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les boules de saucisse soient dorées et cuites à cœur.
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Étape 5 : Servir et déguster
Disposer les boules de saucisse sur un plat et garnir d’oignons verts hachés, si désiré.
Servir avec de la sauce ranch ou de la crème fraîche pour tremper.
Conseils pour des boules de saucisse parfaites
Utiliser des saucisses de qualité : les saucisses épicées sont plus savoureuses, mais vous pouvez utiliser des saucisses douces si vous préférez.
Bien égoutter les tomates Rotel : Assurez-vous de bien égoutter les tomates Rotel pour éviter que le mélange ne soit trop humide.
Préparation à l’avance : Préparez le mélange la veille et conservez-le au réfrigérateur. Façonnez et faites cuire les boulettes juste avant de servir.
Pour une touche de piquant : Ajoutez une cuillère à café de sauce piquante ou des flocons de piment rouge pour plus de piquant.
Pourquoi ces boulettes de saucisses sont-elles incontournables ?
Ces boulettes de saucisses Rotel au fromage frais sont un apéritif savoureux et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Avec leur saveur épicée et fromagère et leur touche piquante Rotel, elles sont un régal qui impressionnera à coup sûr. Que vous les serviez lors d’une fête ou en guise d’en-cas, ces boulettes de saucisses sont un incontournable.
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