1. **Préparez la pâte :**
– Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré avec l’extrait de vanille.
– Ajoutez progressivement 200 g de noix de coco râpée et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. **Façonnez les boules :**
– Prélevez une petite quantité de pâte et formez des boules de la taille d’une noix avec vos mains.
– Roulez chaque boule dans la noix de coco râpée supplémentaire pour les enrober.
3. **Ajoutez la garniture :**
– Placez une demi-cerise confite sur le dessus de chaque boule, en appuyant légèrement pour qu’elle adhère.
4. **Réfrigérez :**
– Disposez les boules dans des caissettes en papier ou sur une assiette.
– Réfrigérez pendant au moins 1 heure pour qu’elles raffermissent.
—
### **Conseils :**
– Vous pouvez remplacer les cerises confites par des amandes ou du chocolat pour varier les saveurs.
– Ces boules se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
**Bon appétit !*
