Dans une casserole, ajoutez le lait, le sucre et le beurre. Mélangez jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Portez à ébullition puis retirez du feu. Incorporez le chocolat blanc.
Dans un bol, mélangez les biscuits au mélange chocolaté.
Couvrez de papier d’aluminium et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Ajoutez les pépites de chocolat. Formez des boules et congelez pendant 40 minutes.
Recouvrez chaque boule de chocolat fondu. Décorez selon vos envies.
Questions Fréquentes
Peut-on utiliser du chocolat noir ?
Absolument, le chocolat noir apporte une touche d’intensité au goût.
Combien de temps se conservent ces délices ?
Environ une semaine au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.
3 Erreurs à Éviter
Ne pas surchauffer le chocolat. Cela pourrait le rendre amer.
Éviter de mélanger trop vigoureusement, pour conserver la texture.
Ne pas oublier le temps de repos au réfrigérateur et au congélateur.
2 Règles d’Or
Choisir des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
Respecter les temps de repos pour une texture parfaite.
1 Astuce
Pour un effet surprise, ajoutez un cœur fondant de caramel ou de fruits secs au centre de chaque boule.
Conclusion
Lire dans la page suivante
