Préparez la pâte : Dans un bol, mélangez le yaourt avec l’œuf et le sucre. Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Chauffez l’huile : Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à feu moyen.
Formez les boules : À l’aide de deux cuillères, formez de petites boules de pâte. Plongez-les délicatement dans l’huile chaude.
Faites frire : Faites dorer les beignets pendant environ 3 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés de tous les côtés.
Égouttez et enrobez : Égouttez les boules sur du papier absorbant, puis roulez-les dans du sucre en poudre.
Dégustez tiède avec une sauce chocolat ou tout simplement nature.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Portions : 20 à 25 boules
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