Boule de fromage à l’ananas céleste

Ingrédients : Deux pots de fromage frais, de préférence à température ambiante, mais ramolli.
1 boîte de morceaux d’ananas, bien égouttés
170 ml d’oignons verts hachés
60 ml de poivron vert haché
1 cuillère à café de sel d’assaisonnement
1 cuillère à café de marinade sèche au poivre et au citron
500 ml de pacanes finement hachées
1 variété de craquelins
Une délicieuse recette de boulettes de fromage à l’ananas
Assurez-vous que le fromage frais soit bien lisse en le battant dans une grande bassine.
Ajoutez les légumes en les remuant délicatement.
Incorporez les assaisonnements.
Mélangez avec 120 ml de pacanes hachées.
Roulez le fromage en boule et déposez-la sur une feuille de film plastique.
Conservez au réfrigérateur pendant au moins une journée supplémentaire.
Enrobez la boule des noix de pécan hachées restantes juste avant de servir.
Assemblez les craquelins autour de la boule et disposez-la au centre d’un plat.