Bouchées aux lardons fumés et au Comté

Etape: 1
Hacher l’oignon et, dans une poêle, le faire revenir dans le beurre.

Etape: 2
Ajouter les allumettes de lardons et les rissoler également.

Etape: 3
Enlever les lardons et oignons de la poêle.

Etape: 4
Mettre le lait dans la poêle et le laisser tiédir. Le lait prendra le goût des oignons et des lardons !

Etape: 5
Couper le feu et préchauffer votre four sur 180°C.

Etape: 6
Couper le Comté en petits cubes.

Etape: 7
Dans un grand plat, mettre la farine et la levure Alsacienne.

Etape: 8
Ajouter le lait et mélanger délicatement.

Etape: 9
Ajouter l’huile et bien mélanger.

Etape: 10
Ajouter les œufs un à un puis les 2 sortes de fromage.

Etape: 11
Quand le mélange est homogène, mettre les oignons et lardons et assaisonner.

Etape: 12
Remplir vos petits moules à ras-bord et enfourner pendant 15 à 20 minutes.

Etape: 13
Les bouchées doivent être bien bombées et toutes doré