Voici une recette pour préparer des bombes farcies moelleuses, parfaites à déguster en dessert ou en collation. Ces délices sont fourrés d’une crème délicate et peuvent être enrichis de chocolat ou de confiture au goût. Voici comment les préparer :
Ingrédients pour les bombes :
- 250 ml de lait entier
- 7 g de levure de bière sèche
- 500 g de farine 00
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de beurre mou
- Une pincée de sel
Ingrédients pour la crème pâtissière :
- 500 ml de lait entier
- 4 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 40 g de farine
- Zeste de citron râpé (facultatif)
- Vanille (extrait ou gousse, facultatif)
Procédure:
la suite page suivante
Publicité
