Instructions
1. Préparer les bombes à pizza :
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et découpez 12 cercles d’environ 8 cm de diamètre.
Sur chaque cercle, ajoutez 1 cuillère à café de sauce tomate, 1 cube de mozzarella et 1 ou 2 tranches de pepperoni. Saupoudrez d’origan et d’ail en poudre.
Refermez chaque cercle en formant une boule bien scellée pour que le fromage ne s’échappe pas à la cuisson.
2. Enrober pour une croûte croustillante :
Mélangez le beurre fondu avec l’ail haché, le persil et le parmesan râpé.
Badigeonnez généreusement chaque boule avec ce mélange.
Roulez-les légèrement dans la mozzarella râpée et le parmesan pour obtenir une croûte ultra-croustillante et fromagée.
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