Servez chaud avec des nouilles aux oeufs ou autres pâtes, du riz, des pommes de terre en purée ou cuites à la vapeur, …
Parsemez de persil haché et bon appétit!
Notes
1. Si vous utilisez des morceaux de boeuf moins tendres, faites les cuire dans bouillon, à couvert, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Les champignons : Vous pouvez utiliser ce que vous voulez. J’ai une préférence pour les champignons de Paris et les cremini.
3. La crème sure / crème aigre : Si vous n’avez pas de crème sure, mettez du yaourt grec, de la crème fraîche additionnée d’un peu de jus de citron ou du fromage frais.
