Ajoutez les assaisonnements et les tomates : incorporez les tomates en dés, la pâte de tomates, la sauce Worcestershire, le thym, le paprika, le cumin (si vous en utilisez), le sel et le poivre. Laissez mijoter le mélange pendant 5 minutes, en laissant les saveurs se mélanger.
Étape 3 : Assemblez la cocotte
Préchauffez le four : Réglez votre four à 375 °F (190 °C).
Superposez : dans un plat à gratin légèrement graissé, étalez la moitié de la purée de pommes de terre en une couche uniforme sur le fond. Ensuite, versez le mélange de bœuf sur les pommes de terre, en l’étalant uniformément. Enfin, recouvrez du reste de purée de pommes de terre.
Ajoutez le fromage : saupoudrez généreusement de cheddar râpé sur la couche supérieure de purée de pommes de terre.
Étape 4 : Cuisez à la perfection
Cuisson : Placez le plat à gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne avec une croûte dorée se formant sur le dessus.
Griller pour plus de croustillant : Si vous aimez une garniture au fromage croustillante, passez le four en mode grill pendant les 2 à 3 dernières minutes de cuisson. Surveillez-le de près pour éviter qu’il ne brûle !
Étape 5 : Servez et savourez
Garnir et servir : Retirez le plat du four et laissez-le refroidir légèrement avant de servir. Garnissez de persil fraîchement haché si vous le souhaitez.
Savourez les couches : Lorsque vous coupez dans ce plat, vous verrez les belles couches de bœuf assaisonné, de purée de pommes de terre crémeuse et de fromage doré et fondu.
Conseils pour rehausser votre gratin de bœuf au fromage et de purée de pommes de terre
Faites-en un plat rempli de légumes : Ajoutez une couche de légumes cuits à la vapeur ou rôtis comme des pois, des carottes ou du maïs entre le bœuf et les pommes de terre pour un apport nutritionnel supplémentaire.
Changez de fromage : essayez différents types de fromage. Essayez un mélange de cheddar fort, de mozzarella ou même une pincée de parmesan pour plus de richesse.
Préparez-le à l’avance : ce gratin est parfait pour la préparation des repas ! Vous pouvez l’assembler à l’avance, le conserver au réfrigérateur et le faire cuire au four lorsque vous êtes prêt à le manger. Il se congèle également bien pour un futur dîner rapide.
Pour plus de saveur : ajoutez des herbes comme du romarin ou du persil à la purée de pommes de terre, ou ajoutez une cuillerée de crème aigre ou de fromage à la crème pour encore plus d’onctuosité.
Conclusion : un plat que tout le monde adorera
Que vous organisiez un dîner de famille chaleureux ou que vous ayez besoin de quelque chose de consistant pour un repas-partage, ce gratin de bœuf au fromage et de purée de pommes de terre sera la vedette du spectacle. La combinaison de bœuf riche, de pommes de terre crémeuses et de fromage gluant saura séduire même les mangeurs les plus difficiles. De plus, avec des options de personnalisation infinies, c’est une recette que vous pouvez créer vous-même.
Alors, n’hésitez plus, préparez ce plat copieux et réconfortant et regardez-le devenir un élément permanent de votre menu. C’est le genre de recette qui rassemble les gens autour de la table et, mieux encore, elle est assez facile à préparer encore et encore. Ne soyez pas surpris si vous en redemandez… ou même trois !
Profitez de votre dîner chaud, réconfortant et au fromage – croyez-moi, les restes (s’il y en a) sont encore meilleurs le lendemain !
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