72 biscuits Ritz 3 pochettes
1 pot de 200 g de guimauve fondante
680 g de gaufrettes fondantes au chocolat
4 feuilles de biscuits Graham grossièrement écrasées
120 g de pépites de guimauve
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
Déposer 24 biscuits Ritz sur la plaque et ajouter environ 2 cuillères à café de guimauve fondante sur chaque biscuit (cela ne pose pas de problème s’ils glissent un peu). Voir notes.
Déposer un autre biscuit Ritz par-dessus.
Déposer les gaufrettes fondantes dans un bol moyen et faire chauffer au micro-ondes pendant 1 minute à 50 % de puissance. Remuer et faire chauffer par tranches de 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues.
À l’aide d’une fourchette, tremper les biscuits dans le chocolat fondu et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Tapotez le bol avec une fourchette pour retirer l’excédent de chocolat et remettez-le sur le papier sulfurisé.
Déposez quelques biscuits Graham écrasés et des guimauves sur le dessus et laissez sécher.
Répétez l’opération avec les biscuits restants.
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