Biscuits moelleux aux pommes

Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser d’autres types de pommes ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de pommes que vous aimez. Les pommes sucrées comme Fuji ou Honeycrisp fonctionnent bien.
Puis-je remplacer la farine de blé entier par de la farine de blé entier ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier, mais cela peut donner un biscuit plus dense.
Puis-je rendre ces biscuits végétaliens ?
Oui, utilisez un substitut de beurre végétalien et un œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau) à la place de l’œuf.
Comment puis-je rendre ces biscuits sans gluten ?
Utilisez un mélange de farine tout usage sans gluten à la place de la farine ordinaire.
Puis-je ajouter des noix ou des pépites de chocolat ?
Absolument ! N’hésitez pas à ajouter jusqu’à 1/2 tasse de noix ou de pépites de chocolat pour plus de saveur et de texture.
Comment conserver les biscuits restants ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante ou congelez-les pour les conserver plus longtemps.
Puis-je utiliser de la compote de pommes à la place des pommes hachées ?
Oui, mais la texture sera différente. Utilisez 1 tasse de compote de pommes non sucrée et réduisez légèrement le beurre.
Peut-on préparer ces biscuits à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la congeler. Faites-les cuire congelées, en ajoutant quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson.
Que faire si ma pâte est trop collante ?
Si la pâte est trop collante, réfrigérez-la pendant environ 30 minutes pour la rendre plus facile à manipuler.
Comment savoir si les biscuits sont cuits ?
Les biscuits sont cuits lorsque les bords sont dorés et que le centre est cuit. Ils peuvent être encore mous au milieu, mais ils se raffermiront en refroidissant.