Instructions :
Préparation des pommes (2 minutes) :
Préchauffer le four à 200 °C.
Laver et épépiner les pommes. Peler si nécessaire, puis les couper en fines tranches pour une cuisson uniforme.
Cuisson des pommes (3 minutes) :
Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les tranches de pommes et le sucre et cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Saupoudrer de cannelle et poursuivre la cuisson 1 minute.
Assemblage et façonnage (3 minutes) :
Dérouler la pâte feuilletée décongelée et la découper en carrés ou selon la forme de votre choix.
Verser une cuillerée de garniture aux pommes au centre de chaque carré de pâte.
Enfourner et cuire (15 à 20 minutes) :
Dans un petit bol, fouetter le jaune d’œuf et le lait noisette. Badigeonner les bords des carrés de pâte avec ce mélange.
Plier les carrés de pâte en triangles ou autres formes, en les soudant à la fourchette. Dorer la surface à la feuille d’or et parsemer d’amandes effilées.
Transférer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux.
Choisir et déguster :
Laisser refroidir légèrement avant de servir. Saupoudrer de sucre glace si nécessaire. Temps de préparation :
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Temps total : 23 à 28 minutes
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