Pour une version vegan, remplacez le blanc d’œuf par un œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau).
Ajustez le temps de cuisson si vous préférez une texture plus moelleuse ou plus croustillante.
Information nutritionnelle:
Plongeant plus profondément dans les bienfaits nutritionnels, ces biscuits sont une source compacte d’ingrédients sains, chacun contribuant au bien-être général :
Noix (noix, arachides, amandes) : riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines pour le cœur, ces noix fournissent également des acides gras essentiels oméga-3, des antioxydants et constituent une bonne source de protéines qui contribuent à la réparation et à la croissance musculaire.
Graines (citrouille, tournesol, sésame, lin, pavot) : Les graines sont des centrales nutritionnelles riches en fibres, qui favorisent la santé digestive, et en minéraux comme le magnésium et le zinc, cruciaux pour la santé des os, l’immunité et la fonction cellulaire globale.
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