Préchauffer le four à 232 °C (450 °F). Verser le beurre fondu dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Incorporer le babeurre juste assez pour bien mélanger (ne pas trop mélanger).
Incorporer délicatement les pêches coupées en dés. Verser la pâte sur le beurre fondu dans le plat, en l’étalant uniformément sans remuer. Arroser de jus de pêche.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et pris au cœur.
Fouetter les ingrédients du glaçage dans un petit bol et en napper les biscuits chauds avant de servir.
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 30 minutes | Total : 40 minutes
Kcal : 320 kcal | Portions : 9 biscuits
Conseils :
Utiliser du babeurre très froid pour des biscuits plus moelleux.
Bien égoutter les pêches pour éviter l’excès d’humidité dans la pâte.
