Préparez la pâte :
Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180 °C (356 °F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Beurre et sucre en crème : Dans un grand bol, battre ensemble le beurre ramolli et 100 grammes de sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajouter les œufs : Battre les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.
Combiner les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamiser ensemble les 350 grammes de farine et 16 grammes de levure chimique.
Mélanger les ingrédients secs et humides : Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Ajouter les pommes : Incorporer les pommes finement hachées, en veillant à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
Former et cuire les biscuits :
Former les biscuits : Déposer des cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant d’environ 5 cm.
Cuisson : Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.
Terminer les biscuits :
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