Préparez la pâte :
Mélanger 60 g de beurre fondu, 50 g de sucre, 1 cuillère à café de sucre vanillé et 1 œuf dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer 110 g de flocons d’avoine jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez 50 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et le zeste d’une orange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Préparez la garniture aux pommes :
Coupez ou râpez 1 pomme.
Mélangez la pomme avec 1 cuillère à soupe de raisins secs ou de noix et 4 à 5 cuillères à soupe de jus d’orange. Mélangez bien.
Combiner et cuire :
Incorporez délicatement le mélange de pommes à la pâte à l’avoine jusqu’à ce qu’il soit uniformément réparti.
Façonnez le mélange en petits biscuits ronds et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Suggestions de présentation
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