Un biscuit bien moelleux : Roule-le dès la sortie du four dans un torchon humide pour éviter qu’il ne casse au moment du montage.
Chantilly ferme et aérienne : Utilise de la crème bien froide et ajoute un peu de mascarpone pour une meilleure tenue.
Garnissage généreux : Ne surcharge pas en crème pour éviter qu’elle ne déborde quand tu roules le biscuit.
Finition parfaite : Saupoudre de sucre glace ou nappe d’un léger coulis de fraises pour un rendu encore plus gourmand !
Tu veux que j’ajoute autre chose ?
