Instructions :
1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
2. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporez le mascarpone au mélange jaunes d’œufs et sucre.
4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Trempez rapidement les biscuits dans le café fort.
6. Formez des boules avec la préparation au mascarpone et enrobez-les de cacao en poudre.
7. Placez une boule sur chaque biscuit imbibé de café.8. Saupoudrez de chocolat en poudre et réservez au frais pendant au moins 2 heures.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de repos : 2 heures | Portions : 6
Billes de Tiramisu
