250 ml de lait d’amande chaud non sucré (ou votre lait végétal préféré)
1 cuillère à café de miel cru (facultatif)
¼ cuillère à café de curcuma moulu
¼ cuillère à café de cannelle moulue
Une pincée de muscade moulue
Une pincée de poivre noir moulu (améliore l’absorption du curcuma)
½ cuillère à café de poudre d’ashwagandha (facultatif, pour un effet adaptogène)
Quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif, pour le goût)
Préparation :
Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le lait d’amande à feu moyen-doux, sans faire bouillir.
Incorporez le curcuma, la cannelle, la muscade et le poivre noir en fouettant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Si vous utilisez de l’ashwagandha et de l’extrait de vanille, incorporez-les maintenant.
Une fois le mélange chaud et légèrement fumant (mais non bouillant), retirez du feu.
Incorporez le miel si vous le souhaitez et versez dans votre tasse préférée.
Conseils de service et de conservation :
Buvez cet élixir environ 30 minutes avant le coucher pour laisser ses effets relaxants se faire sentir.
Cette recette est meilleure fraîche, mais vous pouvez pré-mélanger les ingrédients secs et les conserver dans un bocal hermétique pour une préparation plus rapide en semaine.
Vous pouvez également conserver l’élixir préparé au réfrigérateur jusqu’à 2 jours et le réchauffer doucement avant de le consommer.
Variante :
Pour une version fraîche pendant les mois les plus chauds, laissez refroidir le mélange après préparation et servez-le sur des glaçons. Vous pouvez également le mixer avec quelques glaçons pour un smoothie onctueux au lait doré.
Foire aux questions :
Q : Puis-je utiliser du lait ordinaire à la place du lait d’amande ?
R : Oui, mais le lait d’amande est naturellement sans produits laitiers et plus facile à digérer le soir pour de nombreuses personnes. N’hésitez pas à le remplacer par le lait de votre choix.
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