- Option sans gluten : Remplacez la farine ordinaire par de la farine d’amande ou de pois chiches pour une version sans gluten.
- Faible teneur en glucides : Ces beignets sont faibles en glucides, ce qui les rend adaptés aux régimes faibles en glucides.
- Végétarien : Cette recette est parfaite pour les végétariens à la recherche d’un repas nutritif.
Pourquoi cette recette fonctionne
Cette recette fonctionne car elle allie la saveur légère et fraîche de la courgette avec la richesse des œufs et la touche aromatique des oignons nouveaux. L’utilisation d’une râpe spéciale garantit que les courgettes sont finement râpées, ce qui contribue à obtenir une texture parfaite. La cuisson à feu doux sous un couvercle garantit une cuisson uniforme et complète des beignets.
Conclusion
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