Placez les Doritos écrasés dans un plat peu profond. Placez la farine dans un deuxième plat peu profond. Battez les œufs dans un plat séparé. Roulez chaque bâtonnet de mozzarella dans la farine, en secouant l’excédent. Trempez-les dans les œufs battus, puis roulez-les dans les Doritos écrasés.
Pour plus de croquant, répétez l’enrobage aux œufs et aux Doritos.
Disposez les bâtonnets de mozzarella enrobés sur une assiette et congelez pendant au moins 30 minutes pour fixer l’enrobage.
Chauffez l’huile végétale à 375 °F (190 °C) dans une friteuse ou une grande poêle.
Faire frire les bâtonnets de mozzarella par lots, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
Utilisez une cuillère à fentes pour transférer les bâtonnets de fromage frits dans une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.
Servez vos bâtonnets de mozzarella en croûte de Doritos au fromage chauds, accompagnés de votre sauce à trempette préférée.
Bâtonnets de mozzarella enrobés de Doritos au fromage
