Ingrédients:
Pointes d’asperges fraîches, parées
Farine tout usage
Oeufs battus
Chapelure Panko
Parmesan râpé
Poudre d’ail
Sel
Poivre noir
Un enduit à cuisson ou de l’huile d’olive
Instructions:
Préchauffez votre four à 425 °F (220 °C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un plat peu profond, mettre la farine tout usage.
Dans une autre assiette peu profonde, déposez les œufs battus.
Dans une troisième assiette peu profonde, mélangez la chapelure Panko, le parmesan râpé, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir.
Draguez chaque pointe d’asperge dans la farine en secouant l’excédent.
Trempez les pointes d’asperges farinées dans les œufs battus en laissant égoutter l’excédent.
En savoir plus sur la page suivante
