Basboussa à la noix de coco 🍰🥥

Préchauffez le four :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F) pendant que vous préparez votre gâteau. Graissez un plat de cuisson carré pour éviter que le gâteau ne colle.

Mélangez les ingrédients secs :
Dans un grand bol, combinez la semoule fine, la noix de coco et le sucre. Mélangez bien ces ingrédients secs pour qu’ils soient uniformément répartis.

Incorporez les ingrédients humides :
Ajoutez le yaourt, le beurre fondu, la levure chimique et l’extrait de vanille dans le mélange sec. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse, crémeuse et parfumée.

Versez la pâte :
Versez la pâte dans votre plat de cuisson graissé, en lissant le dessus avec une spatule pour assurer une cuisson uniforme.

Faites cuire :
Enfournez dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus de la Basboussa soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.

Préparez le sirop :
Pendant que la Basboussa cuit, préparez le sirop. Dans une casserole, combinez l’eau, le sucre et le jus de citron. Portez ce mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

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