Barres saines aux carottes, à l’avoine et aux noix avec crème de yaourt à la ricotta

Une fois la couche cuite refroidie, coupez-la en barres.
Étalez une fine couche de crème au yaourt et à la ricotta sur chaque barre. Empilez-les ou servez-les en une seule couche si vous le souhaitez.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour refroidir et prendre.
Servir:
Savourez ces barres saines et crémeuses en guise de collation ou de dessert !
Suggestions de présentation
Seules : ces barres sont délicieuses comme friandise autonome.
Avec des baies fraîches : servez avec des fraises, des myrtilles ou des framboises pour plus de saveur.
Avec un filet de miel : Un peu de miel ajoute une douceur supplémentaire si vous le souhaitez.
Avec une pincée de cannelle : Saupoudrez de cannelle sur la couche de crème pour plus de chaleur et de saveur.
En guise de barre de petit-déjeuner : accompagnez-la d’une tasse de café ou de thé pour un coup de pouce nutritif le matin.
Conseils de cuisine
Utilisez des ingrédients frais : Le jus et le zeste d’orange frais ajoutent une saveur vibrante.
Ajustez le goût sucré : Ajoutez de la stévia selon votre goût, ou utilisez du miel ou du sirop d’érable si vous préférez.
Mixez les noix selon vos besoins : Hachez finement les noix pour une texture plus lisse ou laissez-les plus grosses pour plus de croquant.
Laissez refroidir avant de couper : Laissez les barres refroidir complètement avant de les trancher pour éviter qu’elles ne s’effritent.
Réfrigérez la couche crémeuse : Laissez les barres refroidir avec la couche crémeuse pour faciliter le tranchage et obtenir une meilleure texture.
Avantages nutritionnels
Carottes : Riches en bêta-carotène, en fibres et en antioxydants.
Graines de lin : Bonne source d’acides gras oméga-3 et de fibres.
Noix : Apports de bonnes graisses, de protéines et de minéraux essentiels.
Avoine : Riche en fibres et bénéfique pour la santé cardiaque.
Ricotta et yaourt : Apports de protéines et de calcium, pour une collation équilibrée.
Informations nutritionnelles
Convient aux végétariens
Option sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten si nécessaire.
Valeurs nutritionnelles (par barre, approximatives)
Calories : 120
Protéines : 4 g
Glucides : 15 g
Lipides : 5 g
Fibres : 3 g
Conseils de conservation
Réfrigérateur : Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Congélation : Congeler les barres (sans crème) en une seule couche, puis les transférer dans un sac de congélation jusqu’à 1 mois. Décongeler et ajouter la couche de crème avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
Saine et nutritive : Préparée à partir d’ingrédients entiers et riche en fibres, protéines et vitamines.
Sucre naturel : Les pruneaux et les carottes apportent un goût sucré naturel, réduisant ainsi le besoin de sucres ajoutés.
Texture exquise : Des barres moelleuses et moelleuses avec un léger croquant de noix.
En-cas polyvalent : Parfait comme en-cas, dessert ou petit-déjeuner.
Facile à conserver : Peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur ou au congélateur.
Conclusion
Ces barres aux carottes, à l’avoine et aux noix avec crème de yaourt à la ricotta sont une délicieuse gourmandise saine, riche en saveurs et en textures. L’association de carottes, de noix et de zeste d’orange crée une barre naturellement sucrée et nutritive, tandis que la garniture crémeuse au yaourt à la ricotta ajoute de la richesse. Savourez-les comme en-cas rassasiant ou comme rafraîchissement.