Mixez les noix dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées.
Ajoutez les dattes, la poudre de cacao, les graines de chia, la vanille, l’huile de coco et le sel, puis mixez jusqu’à ce qu’une pâte collante se forme.Si elle est trop sèche, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau tiède jusqu’à ce que le mélange colle.
Pressez le mélange dans un plat de cuisson tapissé pour former une couche uniforme.
Facultatif : faites fondre le chocolat noir et versez-en un filet sur le dessus.
Réfrigérez pendant au moins 1 heure, puis coupez en barres.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines !
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