Étape 1 : Faire griller l’avoine
Faites griller les flocons d’avoine dans une poêle sèche à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Laissez-les refroidir complètement.
Étape 2 : Préparez les fruits secs et les noix
Hachez les raisins secs et les canneberges.
Hachez grossièrement les noix mélangées pour plus de texture.
Étape 3 : Préparez la pâte d’arachide
Faites griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient aromatiques.
Mixez-les dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une pâte lisse ou utilisez du beurre de cacahuète du commerce.
Étape 4 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine grillés, les raisins secs, les canneberges, les noix hachées, le sel et les épices.
Ajoutez la pâte d’arachide et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange colle.
Étape 5 : Façonner et refroidir
Tapisser un plat allant au four d’une pellicule plastique ou de papier sulfurisé.
Pressez fermement le mélange dans le plat, en lissant le dessus avec une spatule.
Placez-le au congélateur pendant au moins 30 minutes pour qu’il prenne.
Étape 6 : trancher et décorer
Une fois refroidi, coupez-le en barres ou en carrés.
Arroser de chocolat noir fondu pour plus de saveur.
Décorez avec des cerises congelées ou des oranges séchées si vous le souhaitez.
5 suggestions de service
Dégustez-le en petit-déjeuner rapide avec du yaourt et des fruits.
Accompagnez-le d’une tasse de thé vert ou de café pour une collation de midi.
Servir comme barre énergétique avant ou après l’entraînement.
À emporter comme collation dans la boîte à lunch pour l’école ou le travail.
À utiliser comme substitut de dessert pour une option sucrée plus saine.
Conseils de cuisine
Faites griller les noix et les graines pour plus de saveur.
Si le mélange semble trop sec, ajoutez une cuillère à soupe de miel, de sirop d’érable ou d’eau tiède.
Conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou congeler pour une durée de conservation plus longue.
Ajoutez de la poudre de protéines pour une collation boostée après l’entraînement.
Expérimentez avec des épices comme le gingembre, la cardamome ou la poudre de cacao pour des saveurs uniques.
Avantages nutritionnels
Avoine : Riche en fibres pour la digestion et l’énergie.
Noix et graines : riches en graisses saines, en protéines et en antioxydants.
Fruits secs : Apporte une douceur naturelle et des vitamines essentielles.
Cacahuètes : Riche en protéines pour la récupération musculaire et une énergie durable.
Informations sur le régime alimentaire
Végétalien (lorsque l’on utilise du chocolat sans produits laitiers).
Sans gluten (utilisez de l’avoine certifiée sans gluten).
Sans sucre raffiné.
Valeurs nutritionnelles (par barre)
Calories : 160
Protéines : 6 g
Glucides : 18 g
Matières grasses : 8 g
Fibres : 3 g
Sucre : 7 g
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Aucune cuisson requise – rapide et simple à préparer.
Rempli d’ingrédients énergisants pour les journées chargées.
Personnalisable avec différentes noix, graines et épices.
Parfait pour la préparation des repas et peut être mis au congélateur.
Conclusion
Ces barres énergétiques à l’avoine grillée sont la collation sans cuisson par excellence, alliant des saveurs riches et des ingrédients sains. Que vous prépariez une séance d’entraînement, que vous satisfassiez une envie de sucré ou que vous vous prépariez pour une journée chargée, ces barres sauront vous impressionner. Essayez-les et partagez votre expérience !
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