Verser uniformément le mélange de garniture aux pacanes sur la croûte préparée.
Tapez doucement la poêle sur le comptoir pour éliminer les bulles d’air.
Répartissez uniformément les noix de pécan flottantes sur la surface.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise mais encore légèrement tremblotante au centre.
Le dessus doit être doré et un cure-dent inséré près du centre doit ressortir propre.
Étape 5 : Refroidissement et découpe
Placer le moule sur une grille pour qu’il refroidisse complètement (environ 2 heures).
Une fois refroidi, réfrigérer pendant une heure supplémentaire pour des coupes plus nettes.
Couper en 24 barres égales à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Conseils de pro pour des barres de tarte aux pacanes parfaites
Amener tous les ingrédients réfrigérés à température ambiante avant de commencer
Tapissez votre moule de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage
Faites griller les noix de pécan au préalable pour une saveur renforcée
Ne faites pas trop cuire – la garniture continuera à durcir en refroidissant
Utilisez un couteau chaud pour des coupes plus nettes
Informations nutritionnelles (par barre)
Calories : 245
Matières grasses totales : 14 g
Graisses saturées : 5 g
Cholestérol : 35 mg
Sodium : 150 mg
Glucides totaux : 29 g
Fibres alimentaires : 1 g
Sucre : 18g
Protéines : 2 g
Instructions de stockage
Ces barres peuvent être conservées dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou congelées jusqu’à 3 mois. En cas de congélation, séparez les couches avec du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent.
Barres de tarte aux pacanes faciles pour les paresseuses : un classique du Sud simplifié
