3. Cuisson :
Versez la garniture sur la croûte refroidie et égalisez la surface. Faites cuire à 160°C (325°F) pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre soit presque pris (le centre doit légèrement trembler).
4. Refroidissement et découpe :
Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures (idéalement toute la nuit). Une fois bien refroidies, découpez en petites barres.
5. Dégustation :
Servez les barres de cheesecake Keto au citron bien froides, avec une petite touche de zeste de citron frais ou des fruits rouges si vous le souhaitez.
Astuce :
Pour une présentation encore plus jolie, saupoudrez un peu de stévia en poudre sur le dessus des barres juste avant de servir pour une finition douce et sucrée.
Bon appétit !
