Étape 4 : Incorporer les ingrédients secs
Dans un autre saladier, fouetter la farine tout usage, la levure chimique et le sel.
Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides, en mélangeant à basse vitesse ou à la main jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Attention à ne pas trop mélanger.
Si vous en utilisez, incorporer les pépites de chocolat pour une touche de douceur et de texture supplémentaire.
Étape 5 : Étaler la pâte
Transférer la pâte dans le moule préparé. À l’aide d’une spatule ou de vos mains, tasser uniformément la pâte dans le moule pour obtenir une couche lisse et uniforme.
Étape 6 : Cuisson des barres
Cuire au four préchauffé pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et le centre pris. Un cure-dent inséré au centre devrait en ressortir presque propre (quelques miettes suffisent).
Retirer du four et laisser refroidir complètement les barres dans le moule, sur une grille.
Étape 7 : Couper et servir
Une fois refroidies, démouler les barres en utilisant le papier sulfurisé qui dépasse.
Découper en carrés ou en rectangles à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Pour des coupes nettes, essuyer le couteau entre chaque tranche.
Servir tel quel ou arroser de chocolat fondu pour une touche gourmande.
Conseils pour réussir
Choix de beurre de cacahuète : Utilisez un beurre de cacahuète crémeux sans remuer pour une texture homogène. Le beurre de cacahuète naturel peut faire l’affaire, mais peut légèrement altérer la consistance.
Ajouts : Personnalisez ces barres avec des cacahuètes hachées, des pépites de chocolat blanc ou une pincée de fleur de sel avant la cuisson.
Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 à 4 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Congélation : Enveloppez chaque barre individuellement dans du film plastique et conservez-la dans un sac de congélation jusqu’à 2 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
Ces barres de biscuits au beurre de cacahuète sont une délicieuse variante des biscuits classiques, offrant les mêmes saveurs dans un format pratique. Rapides à préparer, faciles à nettoyer, elles offrent un équilibre parfait entre douceur et noisette. Que vous prépariez pour un repas copieux ou que vous ayez simplement envie d’une petite gourmandise, ces barres vous raviront à coup sûr.
Gâtez-vous avec ces délices riches et moelleux : la perfection du beurre de cacahuète à chaque bouchée !
