1. Préparez les flocons d’avoine :
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les flocons d’avoine.
Faites frire les flocons d’avoine pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés et parfumés.
2. Préparez les noix et les fruits :
Broyez les noix jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées.
Si vous utilisez des prunes séchées, broyez-les également en morceaux plus petits.
Pelez et écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Mélanger les ingrédients :
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine grillés, les noix moulues, les prunes moulues (si vous en utilisez) et les bananes écrasées.
Remuez bien le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé et uniformément réparti.
4. Façonner et cuire :
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Pressez le mélange uniformément dans le plat préparé, en lissant la surface.
Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le tout soit doré et pris.
5. Préparez le chocolat :
Pendant que les barres d’avoine cuisent, faites fondre le chocolat au bain-marie ou dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d’eau frémissante, en remuant jusqu’à consistance lisse.
6. Terminez le dessert :
Une fois le mélange de flocons d’avoine cuit sorti du four et légèrement refroidi, versez le chocolat fondu sur le dessus en l’étalant uniformément.
Pour plus de croquant et de saveur, saupoudrez de noix hachées supplémentaires sur le dessus (facultatif).
Placez le plat au réfrigérateur pour permettre au chocolat de prendre complètement.
7. Servir :
Une fois le chocolat solidifié, coupez le mélange en barres et savourez cette délicieuse gourmandise saine !
Suggestions de présentation :
Ces barres sont parfaites pour le petit-déjeuner sur le pouce ou comme collation en milieu de journée.
Savourez-le avec une tasse de café, de thé ou un verre de lait pour une collation saine.
Stockage:
Réfrigérer : Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Congélation : Vous pouvez également congeler les barres jusqu’à 1 mois. Décongelez-les au réfrigérateur ou à température ambiante avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Nutritif : Riche en fibres, en graisses saines et en douceur naturelle provenant des bananes et des prunes séchées.
Rapide et facile : simple à préparer, avec un minimum d’ingrédients et d’efforts.
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