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Préparez les raisins secs : Faites tremper les raisins secs dans de l’eau tiède pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180°C (360°F). Ingrédients pour le mélange : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les œufs, la cannelle et la levure chimique. Ajoutez les pommes hachées, les raisins secs égouttés et les noix hachées.
Préparez le moule : chemisez un moule à pâtisserie de 20 x 8 cm (8 x 3 pouces) de papier sulfurisé ou graissez-le légèrement.
Cuisson : Versez la préparation dans le moule préparé en l’étalant uniformément. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir : Laissez refroidir les barres sur la plaque avant de les couper en carrés ou en rectangles.
Suggestions de service :
À déguster comme collation nutritive ou comme barre de petit-déjeuner.
Accompagnez une tasse de thé ou de café.
Conseils de cuisson :
Barres d’avoine aux pommes et aux raisins secs sans gluten
