Beurrez un plat de cuisson de 9×13 pouces.
Placez 2 feuilles de pâte phyllo au fond du plat préparé. Badigeonnez généreusement de beurre fondu.
Saupoudrez 2 à 3 cuillères à soupe de mélange de noix sur le dessus. Répétez les couches jusqu’à ce que toutes les noix, le beurre et la pâte phyllo soient utilisés.
Terminez avec environ 6 couches de pâte phyllo sur le dessus. S’il vous reste du beurre, badigeonnez-en la couche supérieure.
À l’aide d’un couteau très tranchant, coupez toutes les couches du baklava. Coupez 3 à 4 tranches dans le sens de la longueur.
Faites ensuite des coupes en diagonale pour créer des formes de losange.
Faites cuire au four chauffé à 350 degrés pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Pendant la cuisson du baklava, faites chauffer le miel dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit proche de l’ébullition. Incorporez la vanille et le zeste de citron.
Lorsque le baklava est cuit, versez immédiatement le mélange de miel sur le dessus.
Laissez refroidir complètement dans la poêle.
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