Bagues aux pommes à la cannelle frites

Commencez par éplucher et corocher les pommes. Coupez-les en anneaux d’un/4 de pouce d’épaisseur, assurant l’uniformité pour la friture

Mélanger les ingrédients secs :

Dans un bol de mélange de taille moyenne, combiner la farine, le sucre granulé, la cannelle, la poudre à pâte et le sel. Fouettez soigneusement pour mélanger tous les ingrédients secs ensemble.

Préparez Batteur :

Dans un bol séparé, battez l’œuf jusqu’à ce qu’il mousse. Ajouter dans le lait et l’extrait de vanille en mélangeant bien. Intégrer progressivement le mélange humide dans les ingrédients secs, en remuant continuellement jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme.

Huile de chaleur :

Dans une poêle ou une poêle profonde, versez environ 1 pouce d’huile végétale. Chauffer à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il atteigne environ 350°F (175°C). Une petite goutte de pâte devrait grésiller quand l’huile est prête.

Manteau et friture :

Plongez chaque anneau de pomme dans la pâte, permettant à tout excès de s’écouler. Placez soigneusement les anneaux de pomme battu dans l’huile chaude. Faites frire par lots, tournant occasionnellement, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2-3 minutes par

Drain et poussière : 

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