Tandis que les babà sont encore chauds, les démouler délicatement.
Les placer dans un plat creux et les recouvrir de sirop chaud en veillant à bien les imbiber.
Laissez le babà absorber le sirop pendant au moins 30 minutes.
Une fois le babà imbibé, coupez-le en deux et garnissez-le de crème anglaise. Vous pouvez également le placer dans un bol et napper de crème anglaise.
Touches rustiques :
Forme : L’utilisation d’un moule à muffins donne au babà un aspect plus rustique et individuel.
Sirop : Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou des clous de girofle au sirop pour plus de chaleur.
Crème anglaise : L’ajout de zeste de citron à la crème anglaise lui confère une saveur vive et fraîche.
Garniture : Un peu de sucre glace ou quelques fruits rouges frais peuvent ajouter une belle touche rustique.
Savourez votre babà rustique simplifié et délicieux avec de la crème anglaise !
