20 cl de ketchup maison ( je vous propose une recette de ketchup maison sur mon blog ) sinon prenez un simple ketchup
50 g de sauce Worcestershire
100 g de cassonade
100 g de miel
3 cs de paprika
1 cc de piment de Cayenne
1 cs d’huile d’olive
sel, poivre
Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
Faites-les revenir dans l’huile d’olive.
Lorsqu’ils sont bien fondants, ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire à feu doux pendant 1h en remuant de temps en temps.
Laissez refroidir la sauce et conservez-la dans un pot au frais.
