Aubergines rôties avec mozzarella, tomates cerises et câpres

Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de fromage comme de la feta ou du fromage de chèvre pour une saveur différente.
Dois-je saler l’aubergine ?
Bien que ce ne soit pas strictement nécessaire, le salage permet d’éliminer l’amertume et l’humidité, ce qui donne une meilleure texture à la cuisson.
Puis-je utiliser d’autres herbes ?
Absolument ! Vous pouvez remplacer les herbes italiennes par du thym, du basilic ou du romarin pour obtenir différents profils de saveurs.
Ce plat est-il bon servi froid ?
Il est préférable de le servir tiède, mais vous pouvez également le déguster à température ambiante.
Puis-je rendre ce plat végétalien ?
Oui, vous pouvez omettre le fromage ou utiliser des alternatives au fromage sans produits laitiers pour le rendre végétalien.