🔸 4. Enrobez et farcissez :
Retirez les aubergines du four.
Plongez chaque tranche dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin parsemez de fromage râpé.
🔸 5. Deuxième cuisson :
Remettez les aubergines panées sur la plaque de cuisson.
Recuisez à nouveau à 200 °C pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
🍽️ Prêt à servir :
Dégustez-les chaudes, accompagnées d’une salade fraîche, de riz, de pain ou pour un repas végétarien.
💡 Conseils supplémentaires :
Vous pouvez ajouter de l’origan, du basilic ou de l’ail en poudre à l’œuf pour plus de saveur.
Elles sont également délicieuses avec une cuillère à café de sauce tomate avant d’ajouter le fromage.
Si vous préférez les faire frire plutôt que de les cuire au four, vous pouvez également le faire en réduisant le temps de cuisson.
🧡 Une recette simple et réconfortante que tout le monde adorera !
