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Aubergines farcies aux légumes et au fromage

Assurez-vous d’extraire autant d’eau que possible des courgettes et des pommes de terre pour éviter que la cocotte ne devienne trop détrempée.
Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences gustatives.
Avantages nutritionnels:

Courgettes et pommes de terre : fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres.
Œufs et parmesan : Ajoutez des protéines et des graisses saines.
Yaourt grec : Offre des probiotiques et des protéines supplémentaires.
Informations diététiques :

Végétarien : Cette recette est végétarienne.
Option sans gluten : Utilisez de la farine et de la semoule sans gluten pour réaliser cette recette sans gluten.
Conseils de stockage :

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Réchauffer dans une poêle ou au four pour conserver le croustillant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :

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