Préchauffer le four à 180 °C. Préparer des moules à mini-kouglofs ou à muffins.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les œufs, le sucre et le beurre fondu ou l’huile. Ajoutez le zeste de citron, l’extrait de vanille et le sel.
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure.
Incorporez délicatement la farine aux ingrédients humides.
Versez la préparation dans les moules.
Cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Pourquoi un temps de cuisson de 15 minutes est-il improbable pour un vrai kouglof ?
Taille : Un kouglof traditionnel est un gâteau plus grand, dont l’intérieur ne serait pas entièrement cuit en 15 minutes.
Densité de la pâte : La pâte à fromage blanc est généralement plus dense, ce qui nécessite un temps de cuisson plus long.
Explications possibles des 15 minutes :
Version mini : Il s’agit probablement de très petits « kouglofs » de la taille d’une bouchée.
Micro-ondes : Certaines recettes se préparent rapidement au micro-ondes, mais leur texture est différente de celle d’un gâteau traditionnel.
Fond de tarte pré-cuit : Une pâte pré-cuit peut être utilisée.
Stratégie marketing : « 15 minutes » est peut-être une affirmation accrocheuse, mais elle n’est pas tout à fait exacte.
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