Mettre les flocons d’avoine et la fécule de maïs dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Enfin, ajouter la levure chimique et remuer brièvement.
Cuisson du gâteau :
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Beurrer légèrement un moule à gâteau de 21 cm de diamètre avec de l’huile.
Verser la pâte dans le moule et cuire.
Enfourner pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Augmenter la température pendant les dernières minutes pour dorer le dessus, si désiré.
Conseils de conservation et d’édulcorant :
Comme ce gâteau ne contient pas de sucre raffiné, il est préférable de le conserver au réfrigérateur pour le conserver.
Pour une saveur plus sucrée, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des raisins secs ou des abricots hachés à la pâte avant la cuisson. Ce gâteau est un régal pour ceux qui recherchent une douceur sans culpabilité.
Avec des ingrédients simples et naturels, il est léger, délicieux et parfait à tout moment de la journée.
Essayez-le à la maison et adaptez les ingrédients à votre goût pour créer une version qui plaira à toute la famille. Bon appétit !
