Quelle est la meilleure façon d’empêcher les fruits de flotter ?
Laissez refroidir le mélange de gélatine orange 10 à 15 minutes avant de le verser sur les fruits. Cette consistance légèrement plus épaisse permet aux morceaux de fruits de se répartir uniformément dans le dessert, sans qu’ils ne flottent à la surface.
Ce dessert, un trésor oublié, prouve que les techniques les plus simples permettent souvent d’obtenir les meilleurs résultats. L’association de fruits frais en suspension dans une gélatine orange cristalline crée une présentation visuelle époustouflante, aussi savoureuse qu’esthétique, idéale pour les dîners entre amis, les réunions de famille ou toute autre occasion de créer un moment unique sans allumer le four.
